Ани Панова е на 17 години. Родена е в град Пловдив, България. 

Обучава се по цигулка в Университета по музика и сценични изкуства във Виена.

Ани започва да свири на цигулка на 6 години. На същата възраст участва в международния конкурс по цигулка "Охридски бисери" в град Охрид, Македония, където получава втора награда във възрастовата група до 9 години. На 8 години тя взима участие в международния конкурс "VІІ Конкурс за млади изпълнители на оркестрови инструменти „Добрин Петков“ - Пловдив 2013", категория „Струнни инструменти“, като печели трета награда във възрастовата група до 11 години.

Само на седем години, Ани свири като солист Вивалди, с Врачанската филхармония. 

Участвала е в майсторски класове по цигулка на Александър Островски, Дортмунд, Германия (2014), Сигуенца, Испания (2015), Йова Йорданова в Москва, Русия (2013), Пловдив, България (2013), Плевен, България, (2012) и Опатия, Хърватия (2013), Елмира Дърварова –  Пловдив, България (2013), Мичо Димитров - Пловдив, България (2014), Гинка Гичкова - Пловдив, България (2015), Максим Федотов - Москва, Русия (2017), Мидори Гото - Пловдив, България (2017), Татяна Беркул - Санкт Пьолтен, Австрия (2018), Кох Камеда - Берлин, Германия (2018), Бомсори Ким - Изелрон, Германия (2019), Максим Венгеров (2020).  

През 2015г. Ани свири на Гала концерта на победителите в конкурса American Protege в Карнеги хол, Ню Йорк. Заедно със своята сестра Христина, те стават най-младите български музиканти, свирили в най-известната концертна зала в света. 

През 2016г. Ани получава първа награда в нейната възрастова група на конкурса "Jugend Musiziert" в Германия. През същата година свири като солист с Рурщадт Оркестър, под диригентството на Клаус Айкхоф.
През 2017г. Ани отново печели първа награда на конкурса "Jugend Musiziert", Германия, в раздел "Ансамбъл", със своята сестра Христина.

През месец април 2017г. участва в Международния музикален фестивал в Московския държавен музикален институт "Алфред Шнитке".

Ани е избрана сред 16-те финалисти на престижния конкурс "Il Piccolo Violino Magico", провел се в Италия през месец юли 2017г. 

На Международния конкурс "Гнесин" в Москва през месец март 2018г., Ани става лауреат на втора награда в категория "соло" при професионалните изпълнители и лауреат на втора награда (при  неприсъдена първа), в категория "дует", заедно със своята сестра Христина. 

През месец април 2018г. Ани и Христина свирят като солисти Концерт за две цигулки в ла минор от Антонио Вивалди, с оркестъра на Опера Пловдив, диригент Евгений Шевкенов.

През април 2018г. двете сестри издават първия си компактдиск, включващ виртуозни произведения от Виенявски, Сен-Санс и Сарасате.

Ани печели  първо място на конкурса "EMA VIENNA VIOLIN COMPETITION JOSEF SIVO 2018", в младша категория, проведен от  14 до 16 декември 2018г. във Виена.

През април 2021 г. Ани и Христина печелят като дует първа награда със 100 точки и специалната награда на журито на Международния конкурс за музикално и вокално изпълнение, Орадеа, Румъния.

Ани е носител на трета награда от конкурса Tibor Varga Junior International Competition 2022. 

Като лаурет в 28-ия и 30-ия конкурс на Германския фонд за музикални инструменти, от 2020г. до 2023 г. Ани Панова свири на цигулка Gand & Bernardel Fres (No. 908, Paris 1881), а от 2023г. на цигулка "Marinus Capicchioni, Rimini 1962",  предоставени й от фондация  "Deutsche Stiftung Musikleben".